Категория: Сладка и конфитюри      Добавил: Цвети

Необходими продукти:
1 кг зрели, но твърди смокини
1,2 кг захар
1 1/2 чаши вода
Смокините се обелват и се пускат във варна вода да престоят 1/2-1 час. Измиват се добре и се отцеждат. Приготвя се сироп от захарта и водата. Смокините се пускат в горещия сироп и когато заври отново, съдът се маха от огъня. Вари се повторно след 6-8 часа. След като поври 10 мин, към сиропа се прибавя още една чаша захар /200 гр/ и сладкото се доварява до необходимата гъстота. Няколко минути преди края на варенето се прибавя лимонената киселина.

 Видяна: 3411 |   Реитинг: 2.93 |   Коментари:0